Guida al miglior estrattore di succo a freddo, come funziona, quali i vantaggi e tanti modelli recensiti per voi

Eccovi la nostra panoramica sul miglior estrattore di succo a freddo per la cucina, con tutte le caratteristiche ed i prezzi dei vari modelli. Prima però capiamo veramente a cosa serve e quali sono anche i punti di debolezza di questo elettrodomestico.

I vantaggi: una alimentazione più sana

Chi ricerca una dieta salutare e ha poco tempo può affidarsi agli estrattori di succo a freddo.

Sono elettrodomestici che sono in grado di ottenere degli estratti di frutta e di verdura speciali, ricchi di vitamine e di sali minerali e rispettosi della composizione originale dei vegetali.

Anche le centrifughe e i frullatori possono creare dei succhi e dei preparati di frutta, ma gli estrattori a freddo lavorano in modo completamente diverso:

  •  salvaguardano i micronutrienti contenuti nei vegetali
  • offrono succhi che non si ossidano durante la preparazione.

Gli estrattori di succo funzionano lentamente e a basso voltaggio, e spesso annoverano un sistema interno realizzato in materiali non metallici.

  • In questo modo, la frutta non entra a contatto con lame e non viene riscaldata dall’alto voltaggio, quindi rimane inalterata e si presenta molto più nutriente.
  • Al contempo, gli estrattori permettono di poter contare su un apporto enzimatico abbondante, importante per chi ricerca un’alimentazione naturale e ricca di sostanze nutritive.

Elencati i vantaggi di questo elettrodomestico è però il momento di evidenziarvi anche gli aspetti critici per consentirvi come sempre una scelta più ragionata.

Gli svantaggi

Pensate attentamente prima di fare questo investimento. Per uno dei migliori modelli, spenderete almeno 300-400 Euro.

Dovete continuare a mangiare frutta e verdura

Mentre un bicchiere di succo di frutta vi dà rapidamente un buon apporto di vitamine e minerali, le fibre che vi lasciate alle spalle utilizzando l’estrattore di succo sono altrettanto importanti. Avrete certamente ancora bisogno di mangiare i vostri broccoli e le arance in modo tradizionale..

Va detto però che  molte persone, soprattutto i bambini, sono molto più disposti a bere un succo di frutta e verdura che a mangiarle e fa anche risparmiare molto tempo. Probabilmente senza l’estrattore non riceverebbero neanche l’apporto giornaliero di vitamine e minerali, al netto delle fibre.

Attenzione agli zuccheri

Certo il cavolo riccio è pieno di antiossidanti, ma ha un sapore molto migliore quando è consumato insieme con mele o altri frutti e un dosaggio eccessivo di zucchero può essere dannoso indipendentemente dal fatto che derivi da un cocktail di frutta e verdura o da caramelle.

La manutenzione richiede tempo

Indipendentemente da ciò che dice l’ etichetta, la pulizia dopo l’utilizzo richiede una disrceta dose di lavoro e lo dico con cognizione di causa.

Alcune parti possono essere lavabili in lavastoviglie, ma ciò non significa che i fori sottili del filtro o i piccoli pezzi di plastica usciranno dalla macchina realmente puliti, serve sempre olio di gomito.

Non sono piccoli

Gli estrattori di succo non sono poi di dimensioni ridotte. Preparatevi a rinunciare ad alcuni dei vostri oggetti sul bancone della cucina..

Cosa devo conoscere per valutare un estrattore di succo?

Ci sono molti modelli di estrattore di succo. Esistono modelli a coclea orizzontale o verticale, elettrici o manuali.

Questi estrattori sono utilizzati per la produzione di succhi le cui sostanze nutritive sono rispettate al massimo a differenza delle centrifughe o degli estrattori a vapore.

Gli estrattori di succo di frutta sono generalmente forniti con due setacci:

  • uno con buchi fini per ricavare succhi da frutta, verdura, vegetali “duri” da cui il succo può essere separato dalla polpa,
  • uno con fori più grandi per ricavare estratti di frutta o verdura molli (albicocche, pomodori…) o senza fori per composte, pasta, purea di semi oleosi….

La maggior parte degli estrattori di succo di frutta utilizza una sola coclea o rullo che frantuma la verdura contro un filtro per separare il succo dalle fibre.

Alcuni modelli utilizzano due rulli tra i quali vengono frantumate le verdure o la frutta. E’ la tecnica che ci permette di ottenere il miglior tasso di estrazione, cioè la maggior quantità di succo estratto dalla stessa verdura o frutto.

La polpa (fibra) che emerge dagli estrattori di succo attraverso la macinazione è spesso quasi asciutta, prova che si è ricavato il massimo livello di succo possibile.

Meglio orizzontale o verticale?

Queste unità sono disponibili sia in versione orizzontale che verticale, varianti che dipendono dal tipo di utilizzo che ne farete:

  • Gli estrattori orizzontali offrono una maggiore versatilità. Vengono consegnati con un setaccio che omogeneizza il cibo per composte, sorbetti, puree di semi oleosi, pasta…
  • Gli estrattori verticali di succo sono meno ingombranti e più veloci da pulire. Sono destinati quasi esclusivamente alla produzione di succhi e, talvolta, di latte vegetale.

I diversi criteri da prendere in considerazione per la scelta dell’ estrattore di succhi sono pertanto

  • La modalità orizzontale o verticale
  • se orizzontale il numero di rulli
  • La velocità di rotazione
  • La versatilità desiderata

Recensione del migliore estrattore di succo a freddo

Alla luce di queste considerazioni abbiamo scelto tre modelli fra i migliori  per orientarci all’acquisto e comprendere quali sono le loro caratteristiche.

Philips HR1882/31

Il primo fra i migliori che abbiamo scelto di proporre è la soluzione Philips HR1882/31.

Si tratta di un modello che funziona con tecnologia Gentle Squeezing:

  • a lenta lavorazione
  • priva di lame che possono ossidare i contenuti nutrienti.

L’elemento permette di ottenere tanti buoni succhi e si presenta molto piacevole dal punto di vista del design, silenzioso e anche abbastanza pratico da pulire.

Migliori estrattori di succo a freddo Philips

dalla Philips il modello HR1882

Il costo di questo modello è di circa 220 euro.

Estrattore Hurom Hu 500

Il secondo fra i migliori estrattori di succo che vi proponiamo è una soluzione Hurom, il modello Hu 500 .

  • Si tratta di un estrattore di succo raffinato, che gira a 70 movimenti al minuto
  •  non altera i principi nutritivi contenuti negli alimenti
  •  non insuffla la bevanda con aria come accade con le classiche centrifughe o con gli estrattori più veloci.


L’estrattore Hurom Hu è molto delicato nel design, è dotato dei classici beccucci di raccolta.




  • Si rivela particolarmente adatto a chi desidera ottenere prodotti a base di latte di frutta secca.
  • Il suo costo è di 365 euro sempre su Amazon
Hurom Hu 500 Estrattore di succo a bassa velocità HE-DBE04 (Cobalto (Silver))
Hurom Hu 500 a bassa velocità HE-DBE04 (Cobalto (Silver))
Prezzo:EUR 365,00

GFerrari Slow Juicer

Il terzo fra i migliori modelli  che vi proponiamo è la soluzione GFerrari Slow Juicer.

gferrari slow juicer Estrattore di succo

gferrari slow juicer

Si tratta di un estrattore a bassa velocità, rispettoso dei micronutrienti contenuti nella frutta e nella verdura

  • Funziona con motore a 200 w
  •  Propone un’estrazione a freddo senza lame.
  • Bello da vedere e facile da pulire, l’estrattore di succo viene proposto al costo di 250 euro.

Estrattore di succo: ricette consigliate

Ed ora alcuni libri di ricette per sfruttare al meglio questo elettrodomestico.

Sintesi finale

Ecco una tabella con tutto quanto dovete considerare per la vostra scelta. Una facile matrice in base alla vostra scelta se di un modello orizzontale o verticale.

Forma Orizzontale Verticale
Spazio più ingombro Meno ingombranti
Versatilità Polivalienti Meno flessibili nell’utilizzo
Numero di rulli (se orizzontale) 1, più facile da pulire 2, estrae meglio il succo
Velocità di rotazione + 80 giri al minuto, può riscaldare gli enzimi – di 80 giri al minuto, rispetta al massimo i nutrimenti

E per finire: sappiate che ci sono anche estrattori manuali che sono pratici da riporre ed anche molto efficienti per ricavare succhi di erbe.

Altri consigli per elettrodomestici utili in cucina

Vi consigliamo di leggere anche le nostre guide ad altri elettrodomestici simili ed utili per la vostra cucina:

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ELENA

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