Mortaio da cucina e pestello: in marmo, porcellana e ceramica

Il mortaio da cucina è uno strumento dal fascino antico, ma che rivela una certa utilità anche in tempi moderni.

Essendo vissuta tanti anni a Genova lo ricordo con affetto, presente ancora oggi in molte case ed utilizzato ancora da qualche signora per fare il pesto secondo la ricetta originale ligure.

L’ho sempre trovato molto bello anche a livello estetico, ovviamente parlo dei modelli in marmo.

Ma ora eccovi la nostra guida per aiutarvi nella scelta.




Si tratta di una ciotola accompagnata con il pestello, che viene impiegata per tritare, polverizzare e sbriciolare gli alimenti per creare ricette interessanti in cucina.

Meglio il mortaio o il frullatore?

Quale è la maggiore differenza fra impiegare il mortaio o il frullatore?

Di base il mortaio chiede una lavorazione manuale dei cibi, che si rivela per sua natura lenta, quindi rispettosa dei nutrienti contenuti nei prodotti.

Tritare delle erbe aromatiche o della frutta secca a mano offre, infatti, un risultato completamente diverso dal punto di vista nutrizionale rispetto all’impiego del frullatore.

I mortai possono essere impiegati per polverizzare le farine, i semi, la frutta secca e anche per lavorare le erbe aromatiche e le spezie.




I materiali migliori

Per effettuare un buon acquisto è interessante rivolgersi ai materiali naturali, come la pietra, il marmo e anche il legno.

In commercio si incontrano anche mortai realizzati in plastica o silicone, più leggeri ma decisamente meno ‘scenografici’.

Ricordiamoci, infatti, che il mortaio è uno strumento utile, ma può anche essere un pezzo di arredo che sa rendere la cucina più bella e accogliente.

Vediamo assieme quali sono i migliori mortai disponibili in commercio con alcune offerte direttamente da Amazon.

La nostra selezione

Il primo della nostra scelta è la proposta Lacor 60516 




Lacor

E’ un mortaio manuale in granito, di dimensione 16 x 12 cm.

Lacor 60516- Mortaio manuale di granito, 16 x 12 cm

Solido, bello da ammirare e fatto con tanta qualità, questo mortaio è realizzato in granito nero e può essere impiegato con fiducia per lavorare tante tipologie di alimenti. Il suo costo è di circa 30 euro.

Lo trovate in offerta anche su Amazon.

Lacor 60516- Mortaio manuale di granito, 16 x 12 cm
Lacor 60516, realizzato in granito,  di dimensione 16 x 12 centrimetri.
Prezzo consigliato:EUR 35,72
Prezzo:EUR 29,78
Risparmi:EUR 5,94

Mastrad

Il secondo fra i migliori mortai sul mercato è la proposta Mastrad F28050.




Mastrad F28050

Anche i metalli possono essere impiegati per realizzare i mortai

Questa proposta di mortaio con pestello in acciaio INOX si rivela perfetta per chi dispone di una cucina moderna contemporanea.

Bello, facile da gestire e non particolarmente pesante, questo mortaio in acciaio inox viene proposto al costo di 29.69 euro.

Lo trovate come sempre su Amazon.




Mastrad F28050 - Mortaio con pestello in acciaio INOX
Mastrad F28050 – con pestello in acciaio INOX
Prezzo consigliato:EUR 23,98
Prezzo:EUR 27,84

Küchenprofi

Il terzo fra i migliori mortai sul mercato questa la soluzione in porcellana.

Küchenprofi - Mortaio in porcellana

Si tratta di un modello più leggero rispetto alle altre soluzioni, perché realizzato in porcellana bianca.

Adatto a chi ama lavorare soprattutto le erbe e non ha bisogno di tritare grandi quantità di cibi, questo delicato mortaio viene proposto al costo di 8.95 euro

Küchenprofi - Mortaio in porcellana
Küchenprofi  in porcellana.
Prezzo consigliato:EUR 8,95
Prezzo:EUR 14,16

Mortaio in marmo

Per finire ecco due proposte sempre da Kitchenprofi questa volta realizzate in marmo.




Sono disponibili in marmo bianco e nero, proprio come quelli della tradizione ligure per preparare il pesto.

Küchenprofi 10 0243 08 11 Mortaio 11 cm marmo con pestello
Mortaio per pesto di diametro 11 cm in marmo con pestello
Prezzo consigliato:EUR 16,50
Prezzo:EUR 16,50

Ultimi consigli: i migliori mortai richiedono di essere lavati a mano. La loro bellezza risiede nel fatto che con il trascorrere del tempo acquistano un effetto used che li rende ancor più affascinanti e degni di attenzione nelle nostre cucine.

Altri utensili ed accessori

Ecco i nostri speciali dedicati per aiutarvi a scegliere altri accessori per la vostra cucina.

Outbrain
{ 0 comments }
Rossella Vignoli

ROSSELLA VIGNOLI

TI E PIACIUTO L' ARTICOLO?

Lascia un commento

Risolvi il quiz * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.