I migliori affumicatori sul mercato
Eccovi la nostra guida ai migliori affumicatori sul mercato: prodotti che ti consentiranno di dominare alla perfezione questa antica tecnica di cottura.
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Una tecnica antica
L’affumicatura è una tecnica di cottura antica, che permette di ottenere carni, pesci e verdure teneri ma soprattutto saporiti.
Per cuocere gli alimenti viene impiegato un calore modesto e dei combustibili che rilasciano aromi speciali negli alimenti, come i trucioli di legno aromatico.
Un tempo l’affumicatura era molto impiegata, soprattutto nelle zone montuose ricche di legno
Nel corso del tempo la tecnica si è un po’ persa diventando appannaggio delle sole aziende.
Affumicatori: cosa sono
Grazie all’avvento di barbecue sofisticati e ricchi di accessori, è possibile impiegare anche gli affumicatori.
Sono forni che permettono di cuocere gli alimenti mediante questa tecnica così speciale.
In commercio ne esistono molte tipologie:
- alcuni da impiegare sul barbecue
- altre autonome,
- fino ai veri e propri affumicatori fatti a forma di forno.
Il loro impiego richiede una certa attenzione, in quanto si tratta di metodi di cottura lenti.
- devono essere controllati spesso
- devono essere accesi in spazi aperti e non all’interno della casa.
Chi ricerca una affumicatura perfetta può quindi contare su tante proposte e anche su ricette golose che cono consultabili in rete. Vediamo quindi quali sono i migliori modelli sul mercato.
Migliori affumicatori: Ultranatura Denver – Smoker Grill
Il primo fra i migliori sul mercato è la soluzione Ultranatura Denver – Smoker Grill.
Il dispositivo è mobile e pensato per l’esterno e si compone di una griglia per cuocere i cibi e di un sistema esterno per affumicarli al chiuso.
Lo smoker grill è realizzato in metallo ed è dotato di ruote per essere spostato con semplicità.
L’affumicatore laterale può essere riempito impiegando l’apposito serbatoio con legni fruttati e aromatici, che conferiscono agli alimenti un sapore prelibato.
Attraverso un tubo di collegamento, il fumo entra infatti nella camera di cottura dove si trovano la carne, il pesce o le verdure, per poi uscire verso l’esterno.
I cibi vengono quindi cotti in modo lento e costante, regalando grandi sorprese sensoriali a chi ama questi sapori.
Il modello viene proposto al costo di 148.89 euro.
Ecco anche dove potete acquistarlo online, con un discreto sconto rispetto al prezzo di listino:
Greemotion 481529 Bbq Texas
Il secondo fra i migliori modelli sul mercato è la soluzione Greemotion 481529 Bbq Texas Affumicatore.
Si tratta di un sistema con fuoco separato e termometro integrato
Permette di cuocere grandi quantità di carne raggiungendo un ottimo livello ‘smoked’.
Il sistema è robusto e facile da trasportare grazie alle ruote e viene proposto al costo di 154.95 euro.
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Migliori affumicatori: Barbecook 223.9850.000
La terza proposta che vi segnaliamo è la soluzione Barbecook 223.9850.000 Forno da affumicatura.
Un sistema che si sviluppa in altezza e che si propone realizzato in acciaio verniciato, con porte laterali in alluminio.
L’affumicatore è dotato di termometro con scala di temperatura di precisione e l’immissione dell’aria è facilmente regolabile dall’esterno. Bello e compatto, questo affumicatore viene proposto al costo di 138.92 euro. Anche questo ve lo troviamo su Amazon con lo sconto…
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