Tutto sui piani a induzione con cappa integrata, eleganza e funzionalità in cucina

Negli ultimi anni, i piani cottura a induzione con cappa integrata stanno diventando sempre più popolari tra chi desidera una cucina moderna, elegante e funzionale. Questa innovativa soluzione combina la tecnologia a induzione con un sistema di aspirazione integrato direttamente nel piano, eliminando la necessità di una cappa esterna e liberando spazio prezioso. E’ molto utle in particolare per le cucine con isola o penisola, dove l’installazione di una cappa tradizionale sospesa potrebbe risultare antiestetica e ingombrante.

Come funziona il piano a induzione con cappa integrata

Il funzionamento è semplice ed efficiente, è una soluzione innovativa che unisce in un unico elettrodomestico le funzioni di cottura e aspirazione dei fumi e vapori.

La tecnologia a induzione come noto riscalda direttamente pentole apposite attraverso un campo magnetico, garantendo una cottura rapida, precisa e sicura.

Allo stesso tempo, la cappa aspirante integrata cattura i fumi e gli odori direttamente dalla superficie di cottura, mantenendo l’ambiente della cucina fresco e pulito.

La cappa integrata

Vediamo meglio come funziona Il cuore di questo sistema , la cappa aspirante integrata, posizionata al centro del piano cottura.

Può avere una forma rotonda o rettangolare e si trova perfettamente a filo con la superficie del piano. La cappa è dotata di una potente ventola che aspira i fumi e i vapori direttamente dalla zona di cottura, evitando che si disperdano nell’ambiente circostante.

Il funzionamento della cappa integrata può basarsi su due sistemi differenti: filtrante o aspirante.

Nel sistema filtrante, i fumi e i vapori passano attraverso speciali filtri a carboni attivi che li purificano prima di reimmettere l’aria pulita nell’ambiente. Questo sistema è più semplice da installare poiché non richiede un collegamento esterno per l’espulsione dell’aria.

Il sistema aspirante, invece, convoglia i fumi e i vapori all’esterno dell’abitazione attraverso un motore remoto e un condotto di espulsione.

Questo sistema garantisce una maggiore efficienza nell’eliminazione degli odori, ma richiede un’installazione più complessa, con la necessità di predisporre un foro sulla parete esterna o una canalizzazione a pavimento nel caso di un piano cottura su isola.

Requisiti di spazio

Un aspetto importante da considerare nell’installazione di un piano induzione con cappa integrata è lo spazio necessario per il passaggio delle tubazioni di scarico.

La zoccolatura della cucina deve avere un’altezza minima di 10 cm per il sistema aspirante e di 6 cm per quello filtrante.

Inoltre, la profondità dei cassetti sotto il piano potrebbe essere ridotta a circa 45 cm su una profondità totale di 60 cm, per permettere il corretto passaggio dei canali di aspirazione.

Ad esempio ecco un video che rende l’idea degli ingombri per la soluzione Franke Mythos che vedremo di seguito.

Vantaggi e vantaggi dei piani a induzione con cappa integrata

I vantaggi  sono molteplici, oltre a liberare spazio in cucina eliminando la necessità di una cappa esterna, offrono un’aspirazione efficiente e mirata dei fumi proprio dove si genera il vapore, oltre all’estetica minimale e all’eliminazione della cappa sospesa

Inoltre, la tecnologia a induzione garantisce una cottura rapida, precisa e a basso consumo energetico. Infine, il design minimale ed elegante si integra perfettamente in cucine moderne e sofisticate.

Tuttavia, ci sono anche alcuni svantaggi da considerare: richiedono un’installazione più complessa rispetto ai piani tradizionali e potrebbero necessitare di un sistema di canalizzazione dedicato.

Inoltre, il costo iniziale è generalmente più elevato rispetto ai piani a induzione standard e alle cappe separate.

La capacità di aspirazione è generalmente inferiore a quella di una cappa tradizionale, quindi è importante valutare attentamente le proprie esigenze di cottura.

Chi li produce

Diverse aziende leader nel settore degli elettrodomestici e del design offrono piani a induzione con cappa integrata di alta qualità. Tra queste come si è visto ad esempio al Fuorisalone 2024 i marchi Franke e la Svizzera Zug che si distinguono per la gamma di prodotti innovativi e di design.

Franke

I piani cottura Franke con cappa integrata combinano un’estetica raffinata con prestazioni all’avanguardia. Ad esempio, la gamma Mythos offre un’aspirazione potente e silenziosa, comandi touch intuitivi e una griglia in ghisa che permette di far scorrere agevolmente le pentole.

Quanto costano

I prezzi dei piani a induzione con cappa integrata variano a seconda del marchio, delle dimensioni e delle caratteristiche specifiche.

In generale, si collocano nella fascia medio-alta del mercato, con prezzi che partono da circa 1.500 euro per i modelli base e possono superare i 3.000 euro per le soluzioni top di gamma.

Conclusioni sul piano induzione con cappa integrata

Rappresenta una soluzione innovativa e funzionale per le cucine moderne, offrendo un design pulito e minimale senza rinunciare all’efficienza nell’aspirazione dei fumi e dei vapori di cottura.

La scelta tra sistema filtrante o aspirante dipenderà dalle caratteristiche dell’ambiente e dalle possibilità di installazione, mentre il compromesso tra estetica e prestazioni dovrà essere valutato in base alle proprie priorità e necessità in cucina.

Ecco una tabella finale che riassume tutto quello che bisogna sapere su questo accessorio per la cucina.

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