Guida pratica alla regolazione della temperatura del frigorifero
Il significato dei simboli che regolano la temperatura del frigo di casa
Il frigorifero è probabilmente uno degli elettrodomestici più semplici da usare ma al contempo presenta una serie di simboli e pittogrammi che occorre conoscere per la corretta conservazione degli alimenti.
I frigoriferi moderni sono dotati anche di icone, luci, segnali sonori che rendono la cura e la conservazione degli alimenti davvero un gioco da ragazzi ma partiamo dalle basi e verifichiamo se il frigo ha la temperatura.
La temperatura del frigo può essere regolata con una rotella o con un display digitale.
Come regolare la temperatura del frigo con rotella
La prima cosa da imparare è la regolazione della temperatura interna del frigo con la rotella numerata.
Nei frigoriferi tradizionali e anche in molti modelli che sono oggi in commercio, la temperatura non viene indicata in gradi, ma è regolata tramite una rotella numerata e contrassegnata da numeri che possono andare da 0 a 5, da 1 a 7 oppure da min o max.
La rotella del frigo riiporta diversi simboli, vediamo nel dettaglio:
- una scala numerica crescente
- una tacca o freccia di riferimento
- talvolta un piccolo fiocco di neve
Ricordatevi che il numero della rotella del frigo rappresenta un livello di intensità del raffreddamento, non la temperatura e la numerazione va interpretata in questo modo:
numeri più bassi = meno freddo
numeri più alti = più freddo
Tutto più semplice con la regolazione della temperatura dei frigo moderni, con il display digitale permettono di selezionare con precisione la temperatura interna del frigo.
Quale è la temperatura corretta del frigo
La temperatura consigliata per il frigorifero è +4 °C che è un valore che rientra nell’intervallo sicuro dal punto di vista della conservazione alimentare tra i valori 0 e 5° C.
Ricordatevi che sopra i +5 °C aumenta il rischio di proliferazione batterica mentre sotto i 0°C inizia il processo di congelamento e alcuni alimenti potrebbero rovinarsi.
Tenere la temperatura del frigo a 4°C garantisce la sicurezza alimentare, una buona conservazione dei cibi e anche i consumi di corrente sono ottimizzati.
Conversione dei numeri rotella del frigo in temperatura in centrigradi
Dipende molto dai modelli ma possiamo considerare la seguente tabella come una guida generica per trovare la corrispondenza tra i numeri della rotella del frigo e la temperatura in gradi centigradi
| Valore rotella | Livello di freddo | Temperatura approssimativa | Uso tipico |
|---|---|---|---|
| 1 | Minimo | +7 / +8 °C | Frigo poco carico, inverno, bevande |
| 2 | Basso | +6 °C | Uso leggero, pochi alimenti |
| 3 | Medio (consigliato) | +4 / +5 °C | Uso standard quotidiano |
| 4 | Alto | +2 / +3 °C | Estate, frigo molto pieno |
| 5 | Massimo | 0 / +1 °C | Carico elevato, caldo intenso |
Regola pratica per regolare la temperatura del frigo
Per la maggior parte delle case la rotella del frigo va regolata su 3 e non serve regolarla durante l’anno in base alla stagione calda o fredda, tuttavia se volete fare qualche prova potete regolare la temperatura del frigo:
- In estate: valore portare da 3 a 4
- In inverno: portare da 4 a 3
Consigli pratici:
Se alcuni alimenti congelano, il valore è troppo alto, mentre se il cibo non è ben freddo, il valore è troppo basso 😉
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